Die DIROSO Weinkellerei in Turtmann macht den Weinberg zum Wohnzimmer: Piwi-Weine, Rebstockpatenschaften und Übernachten zwischen Reben im Wallis.
Die Sonne lässt die Weinberge von Turtmann in warmem Licht erstrahlen, während sich die Konturen der Walliser Alpen am Horizont abzeichnen. Hier, wo sich Tradition und Moderne begegnen, hat die Familie Baumann mit ihrer DIROSO Weinkellerei einen Ort geschaffen, der weit über das übliche Bild eines Weinguts hinausgeht. Der Rebberg wird zum Wohnzimmer, die Kellerei zum Treffpunkt und die Landschaft zur Bühne für einen Weinbau, der die Natur in den Mittelpunkt stellt.
Was 1998 mit vier kleinen Weinfässern und einer grossen Idee begann, ist heute ein lebendiges Familienunternehmen, das von den Brüdern Diego und Roman Baumann in zweiter Generation geführt wird. Zusammen mit einem eingespielten Team, zu dem auch die Gründergeneration gehört, bewirtschaften sie knapp vier Hektaren Rebland, verteilt auf zahlreiche Parzellen zwischen Vispertal und Varen. Ihre Überzeugung: Weinbau bedeutet Verantwortung – für den Boden, die Reben und die Menschen, die am Ende ein Glas DIROSO geniessen.
Diese Haltung prägt jeden Arbeitsschritt, vom Rebschnitt im Winter bis zur Lese im Herbst. Statt auf kurzfristigen Ertrag setzt die Familie auf langfristige Qualität, statt auf chemische Hilfsmittel auf natürliche Kreisläufe. Dabei verbindet sie traditionelles Wissen mit dem Mut, neue Wege zu gehen – eine Mischung, die man in jedem Tropfen schmeckt.
Reben, die Zukunft heissen
Das Herzstück des Sortiments bilden Piwi-Weine, die aus pilzwiderstandsfähigen Rebsorten gekeltert werden. Diese zukunftsweisenden Reben kommen mit einem Minimum an Pflanzenschutz aus und sind gerade im trockenen Walliser Klima eine ideale Wahl. Für DIROSO sind sie mehr als ein Trend: Sie sind Ausdruck einer Überzeugung, dass Ökologie und Genuss zusammengehören. Neben diesen Innovationen gedeihen in den Rebbergen aber auch klassische Walliser Sorten – und mit Mennas hat das Weingut sogar eine eigene Rebsorte entwickelt, die weltweit nur hier wächst.
Die daraus entstehenden Weine erzählen Geschichten von Steillagen, Sonnenstunden und der Geduld der Winzerfamilie. Ob ein eleganter Johanniter, ein würziger Chambourcin oder ein kräftiger Merlot – die Vielfalt ist gross und lädt dazu ein, immer wieder Neues zu entdecken.
Genuss mit allen Sinnen
Doch DIROSO versteht sich nicht nur als Produzent, sondern auch als Gastgeber. Wer das Weingut besucht, kann bei einer Degustation die Weine verkosten, an einer Apérojagd durch Turtmann teilnehmen oder bei einer Rebberg- und Suonenwanderung die einmalige Kulturlandschaft des Wallis erkunden. Besonders beliebt ist die Rebstockpatenschaft, bei der man das Wachsen und Reifen der eigenen Rebe hautnah miterlebt. Und wer die Nacht zwischen Reben verbringen möchte, findet im Bed and Breakfast des Weinguts einen stilvollen Rückzugsort – ideal für Ausflüge in den Naturpark Pfyn-Finges.
So wird der Besuch bei DIROSO zu einem Erlebnis, das weit über die Weinverkostung hinausgeht. Die Gäste tauchen ein in eine Welt, in der Handwerk, Natur und Lebensfreude eine harmonische Einheit bilden.
Gelebte Naturverbundenheit
Nachhaltigkeit ist für die Familie Baumann kein Schlagwort, sondern gelebter Alltag. Begrünte Rebberge, der Verzicht auf Herbizide, der Einsatz von natürlichen Düngemitteln und die sorgfältige Pflege der Trockensteinmauern gehören ebenso dazu wie die Zusammenarbeit mit dem Naturpark Pfyn-Finges und der Vogelwarte Sempach. Sogar der Strom für die Kellerei kommt vom eigenen Solardach. Diese Konsequenz spürt man nicht nur in der Landschaft, sondern auch im Glas: Die Weine von DIROSO schmecken nach dem, was sie sind – nach echtem Walliser Charakter.
Wer die DIROSO Weinkellerei besucht, nimmt mehr mit als eine Flasche Wein. Er nimmt ein Stück Walliser Lebensart mit, das von der Überzeugung getragen ist, dass Genuss und Verantwortung einander bedingen. Und genau das macht diesen Ort so besonders.
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